ダイエット食
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Q | 圧力鍋の購入を考えています。 候補は ・マークティッシュフェンの3L ・松居一代さんのマジッククッキング ・秋野暢子さんの圧力鍋 かで迷っています。デザイン的にはマークティッシュフェンの物がシンプルでいいなぁと思っているのですが 高圧・低圧の切り替えがないような気がしたので・・・。 圧力鍋は初めてなので蒸気の出方が怖くなく音が静かな物が良いのですがおススメありましたら教えてください。 よろしくお願いいたします。 |
A | 圧力鍋を初めて使うなら、重りを乗っけるタイプにした方がいいです。 確かに蒸気の音が怖いかもしれませんが、そもそも圧力鍋は蒸気を出しながら料理するものではありません。むしろ蒸気が出始めたら蒸気が出ない様に、火加減を弱めなければ爆発する危険が大きくなります。自分は2種類の圧力鍋を持っていますが、静かなタイプは火を弱めるタイミングが分かりにくいです。 その点重りを乗っけるタイプはシュウシュウ音が出ますので、火加減がしやすいので初心者向きかな。 残念ながら自分のは古すぎて何処のメーカすら分かりません。 確か神田川なんとかだったような.... |