ダイエット食
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| Q | ダイエット。食生活についてアドバイスお願いします。わたしは大学生の女子です。身長166cm、体重59.4kg、運動は全くといって良いほどしません。今から３ヶ月間で－５kgのダイエットをしたいと思っています。＜食生活についての質問があります。＞わたしは学校後、１６時から２１時までバイトをしています。なので夕飯が２１時をすぎてしまいます。朝食は８時、昼食は１１時半、バイト前の１５時半に軽食をとり、バイト後の２１時以降に夕食。寝坊により朝食が抜けたりする日もあります。このような生活の場合は、どの時間帯にご飯を食べるのがいいのでしょうか？昼食の時間は、休み時間が決まっており変更できないのですが、その他の食事はどうすればいいでしょう？どれくらいの量を食べていいものなのでしょうか？また、料理が苦手なので、簡単にできる、もしくは冷凍できる料理を教えてください。どれか一部の質問だけでもいいのでお答えいただけると嬉しいです。 |
| A | そもそも3ヶ月で5kg減らすということ自体少々無謀だと思いますが（生活習慣病等の治療では半年かけて‐5kgが理想）一応目指すということで話を進めます。まず、3度の食事のバランスですが、一番しっかり食べるべきなのが朝食、次が昼食で、夕食は軽く済ませるというのが理想です。ダイエットするしないに関わらず大人の食事としての理想です。ダイエットしたいなら就寝前の4時間は何も食べない方が良いです。すると、朝はとても空腹で朝食を抜くなど有り得ないという状態になるはずです。朝食は一日活動するためのエネルギー源です。でんぷん、タンパク質、カルシウム等ミネラル類、ビタミン類等もれなくしっかり摂って下さい。ケーキ等もどうしても食べたい時は朝食と一緒に食べて下さい。当然該当カロリー分は主食からマイナスして下さい。例えばショートケーキの場合は１つ320～400kcalくらいなので、半分でもご飯1杯～1杯半です。１日の消費エネルギーは生活負荷によってかなり変わりますが、年齢・体重から大体2000kcalくらいだとして、やはり最低でも1500kcal程度は摂取しないと動けないと思います。1500kcalを３食で分けた際のバランスは、朝600、昼500、夕400が理想ですが、１日分の総摂取カロリーをきちんと守っていれば多少ズレ込んでも大丈夫だと思います。あまり厳密に考えてもストレスになりますので臨機応変に。なかなか理想通りに進めるのは難しいと思いますが、目標を高く持つのは良いことですので、是非頑張って下さい。 |
県産野菜：給食に 生産・冷凍・調理、一貫体制で－－夏休み明けから ／岩手 毎日新聞 専用農地での生産から冷凍加工、調理まで行う一貫体制は県内で初めての試みという。学校では県産野菜を食育の教材として活用する考えだ。 野菜はアスパラガス（約０・８トン）▽サヤエンドウ（約１・５トン）▽サヤインゲン（約５トン）－－の３種類。冷凍加工しやすい ... |
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