ダイエット食
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| Q | 朝ごはんのメニュー。アドバイスを下さい。皆さんの朝ごはんのメニューはどんなものでしょうか？知りたいです。野菜嫌いで好き嫌いの多い主人に何とかできるだけ野菜を食べてほしいのです。主人はもともと朝ごはんを食べないのですが、最近になって夕食を抜くダイエットをしたいというので朝ごはんだけでも家で食べようということになり、先日から主人と長女の分を作っています。次女の離乳食を食べさせたり保育園の用意でバタバタするので、私が作るものといえばご飯orパン、味噌汁orスープ、あとおかず一品だけです。今日は小松菜とキノコの味噌汁、ほうれん草の和風オムレツでした。料理が下手なのもあると思うのですが、あまり主人の口に合わず、「野菜とご飯は合わない」「ほうれん草に卵は合わない」「野菜ばっかりはイヤ」「朝からオムレツは重い」「味噌汁に小松菜はやめて」と言われます。生野菜を毎日出していたら、「葉っぱばっかりでイヤ」といわれたこともあります(これは夕食でしたが)娘は、おいしく食べてくれているのですが…。それで、主人に食べたいものを聞いたら「グルメイドステーキ(厚切りハム)と目玉焼き」だそうです。そんなものばかり毎朝食べてたら野菜を食べる機会が本当になくなります(昼はお弁当じゃないので)。それに正直、グルメイドステーキは4枚で400円以上するし、おいしいので長女もたくさん食べたがるだろうからあまり使いたくありません。何とか野菜をあっさり食べられる方法はないでしょうか？自分では普通に食べられる料理を作っている気でいるんですが、毎回何かしら不評なので、あまり料理が上手でないのだと思います。そんなわたしでも簡単に作れるものはないでしょうか？ |
| A | ・・・・オムレツよりグルメイドステーキのほうが重い気がするのは私だけではないと思います（笑ただ単に旦那さんが野菜嫌いなだけではないですか？卵とホウレン草の相性はキッシュなどを考えたら抜群だと思うし（私も好きです）味噌汁に小松菜もやりますよ。ただ、煮すぎたのかなというのはあったのかもしれませんね。野菜とごはんが合わない？日本食冒涜ですか！！！といいたいくらいです。日本食は煮もの、味噌汁、漬物全部野菜がメインじゃないですか。パンより野菜が合うと思いますよ。ただただ、ホントに料理が下手とかじゃなくて野菜が嫌いだから食べたくない駄々をこねているような気がしてなりません。野菜を食べるなら・・・・ちょっと前日の手間は必要ですが、みじん切りに玉ねぎ・人参・ほうれん草（とかの緑の野菜）を刻んで、細切りにしたジャガイモと卵でとじてのスパニッシュオムレツですね。いっぺんに何種類も野菜をある程度わからなくして食べさせられるのでいいかと思いますよ。 |
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